Дегустация нового вина премиум класса "Сира"
22 июня в Киеве в фирменном магазине «Винодельческого хозяйства князя П.Н. Трубецького» состоялась презентация-дегустация нового вина "Сіра рожеве 2015".
Единственное историческое шато Украины «Винодельческое хозяйство князя П.Н. Трубецкаго» представляет новое вино премиум класса из
сорта винограда Сира.
Вино произведено лимитированной серией. Виноград для этого
вина собирался исключительно вручную с участка в 5.0 га расположенного на
склонах Днепра с юго-восточной экспозицией. Преследуя цель получить наивысшее качество винограда,
урожайность ограничивалась до 25ц / га. Для достижения насыщенного цвета была проведена краткосрочная мацерация в
течении 2х часов. Ферментация проводилась в стальных резервуарах в течение 14 суток.
Цвет: насыщенный розовый
Аромат: свежий сортовой с тонами клубники, вишни, малины
и нотками розы.
Вкус мягкий с тонами спелых лесных ягод, клубники, граната.
Рекомендуется употреблять при температуре + 10 ° С, + 12 ° С.
Вино может служить прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с легкими
мясными блюдами, морепродуктами, рыбой, овощными закусками.
Продажи данного вина будут осуществляться исключительно
через фирменные магазины, рестораны, гостиницы, винные бутики.
Дегустация прошла при содействии https://www.facebook.com/Blogger-Party-Ukraine-359064967635766/?__mref=message_bubble
Из истори «Винодельческого хозяйства князя П.Н. Трубецкаго»
Первые виноградники одного из самых старинных и
именитых винодельческих хозяйств Украины были заложены в имении Казацком
(Херсонская губерния) в 1896 году. Выбор земель для насаждений и сортов
виноградных лоз осуществил главный винодел Российской Империи князь Лев
Голицын.
Уникальные климатические условия, угол склона состав
земель, использование прогрессивных технологий не заставили долго ждать
результата.
Уже в 1900 году на всемирной выставке в Париже Рислинг винодельческого
хозяйства был удостоен Гран- при В 1902 году виноделы князя Трубецкого
награждаются первой премией имени императора Александра III. «за лучшее русское
виноградное столовое вино», в 1903 году «за образцовую культуру виноградников».
После 1917 г винодельня и земли Трубецкого были
национализированы Флагман советского виноделия- винсовхоз имени Ленина -
привнес в историю винодельческого хозяйства и всей страны легендарные марочные
вина «Оксамит України»,
«Перлина Степу». «Надднірянське», которые с 1949 года считались визитной
карточкой Украины и поставлялись даже Британскому королевскому двору.
Начиная с 1964 года марочные вина были отмечены 33
золотыми и серебряными медалями на международных выставках того времени.
С 2003 по 2011 год на предприятии проведена глобальная
реконструкция. Реализован проект винодельни европейского уровня для
производства сухих вин по классическим французским технологиям Посажены новые
виноградники, общая площадь которых составляет 200 га. Это исключительно виноград международных
сортов: Каберне Совиньон. Мерло, Пино Нуар, Каберне Фран, Пти Вердо, Сира,
Мальбек, Шардоне, Рислинг, Алиготе, Совиньон Блан, Пино Блан.
Вина Трубецкого уже успели завоевать международное признание
и занять свою нишу на украинском рынке- премиальных авторских терруарных
украинских вин Следуя принципу терруарности «Винодельческое хозяйство Князя
П.Н.Трубецкого» производит вина на 100% из винограда, выращенного на
собственных виноградниках, и может гарантировать контроль качества на всех
этапах рождения вина.
«Винодельческое
хозяйство Князя П.Н.Трубецкого» - уникальный объект винного туризма в Украине.
Коментарі
Дописати коментар